Вакуумные пакеты с одной стороны гладкие, с другой с воздушными каналами. Воздушные каналы необходыми для абсолютного удаления из пакета воздуха, а также для воспрепятствования проникновению кислорода и влаги. Вакуумные пакеты подходят для пищевых продуктов. Для использования вакуумных пакетов необходима вакуумная машина, которая создаёт в пакете вакуум и закрывает его, оплавив край.